#北海道産 冷凍牡蠣 Frozen Akkeshi Oysters (L size) 厚岸産冷凍牡蠣 Lサイズ 12pcs 厚岸漁協

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  • Regular price $42.00


Akkeshi Town in Hokkaido is famous for their oysters, it is said that it has the most delicious oysters in the whole of Japan! Plump, creamy and juicy, the oysters melt in your mouth upon first bite.


この牡蠣は北海道で一番ポピュラーなブランド牡蠣の
「カキえもん」という品種の冷凍牡蠣です。
北海道の厚岸町(アッケシ)が産地で国内で唯一通年出荷しています!

厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。
長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。

一般にかきの旬は、秋と冬といわれていますが厚岸では夏でも寒流の影響で
海水温が上がりにくい海域のためそこを使ってかきの成熟をコントロールします。
その結果、秋や冬以外の時期でもおいしい牡蠣を提供できるのです。


ただこの冷凍牡蠣は”1年間で1番ミルキーな時期に獲れた牡蠣だけ”を
冷凍加工して出荷されるので年中ミルキーな最高の「カキえもん」が食べられます!


海のたんぱく質に含まれている「タウリン」には
コレステロールを減少させる作用があり、牛乳に匹敵するたんぱく質の宝庫で
あることから別名『海のミルク』とも呼ばれますが
厚岸周辺は酪農も盛んで、広大な土地と恵まれた気候により一日100トンもの牛乳が
生産されています。

厚岸町は『海のミルク』と陸のミルクで“ダブルミルク”の名産地なんです!!

 

12pcs/pkt